这份常见的食物名字大全，具体涵盖了哪些种类的食物名称？

食物是人类生存的基础，也是文化传承的重要载体，从日常餐桌上的家常菜到各地特色风味，从主食到零食，食物的名字丰富多彩，涵盖了自然界中的植物、动物，以及经过人类加工的各类食品，以下将常见的食物按类别进行梳理,帮助大家更系统地了解这些熟悉的名字。

谷物类

谷物类食物是人体能量的主要来源，包括稻米、小麦、玉米、小米等，它们经过加工成为日常主食。

• 常见品种：大米、糯米、黑米、紫米、小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、藜麦、薏米、大麦、青稞、小米、糙米、全麦粉、富强粉、自发粉等。
• 制品：米饭、粥、馒头、花卷、面条、面包、饺子皮、煎饼、窝头、年糕、粽子、汤圆等。

蔬菜类

蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，种类繁多，按部位可分为叶菜、根茎类、瓜茄类、菌菇类等。

类别	常见名称
叶菜类	菠菜、白菜、生菜、油菜、空心菜、韭菜、茼蒿、苋菜、芥菜、雪里蕻、娃娃菜、紫甘蓝
根茎类	胡萝卜、白萝卜、土豆、山药、莲藕、红薯、芋头、洋葱、大蒜、生姜、竹笋、莴笋
瓜茄类	黄瓜、西红柿、茄子、南瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、辣椒、彩椒、佛手瓜、瓠子
菌菇类	香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、口蘑、木耳、银耳、竹荪、茶树菇、蟹味菇、金针菇
豆类蔬菜	四季豆、豇豆、荷兰豆、毛豆、豌豆、扁豆、蚕豆、刀豆

水果类

水果是维生素、矿物质和抗氧化剂的重要来源，按口感和生长环境可分为浆果、仁果、核果、柑橘类等。

• 常见品种：苹果、香蕉、橙子、葡萄、草莓、西瓜、梨、桃子、李子、杏、樱桃、猕猴桃、芒果、菠萝、荔枝、龙眼、火龙果、牛油果、蓝莓、柠檬、柚子、哈密瓜、木瓜、榴莲、山竹、百香果、无花果、桑葚、山楂、枇杷、杨梅等。

肉类

肉类是优质蛋白质和脂肪的主要来源，包括畜肉、禽肉、水产类等。

畜肉

猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、兔肉、鹿肉等，常见部位有里脊、五花肉、腱子肉、排骨等。

禽肉

鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子肉、鹌鹑肉等，常见部位有鸡胸肉、鸡腿、鸡翅、鸭脖、鸭掌等。

水产类

• 鱼类：草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、带鱼、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、黄鱼、巴沙鱼、鲶鱼、罗非鱼、秋刀鱼、鲳鱼
• 虾蟹类：基围虾、对虾、明虾、小龙虾、河虾、大闸蟹、梭子蟹、青蟹
• 贝类：扇贝、生蚝、蛤蜊、蛏子、蚬子、鲍鱼、牡蛎
• 其他：鱿鱼、墨鱼、章鱼、海参、海蜇、鳗鱼、泥鳅

蛋奶类

蛋奶类食物富含优质蛋白质、钙和维生素，是日常饮食的重要组成部分。

• 蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋、咸鸭蛋、松花蛋
• 奶类及制品：牛奶、酸奶、奶酪、炼乳、奶油、奶粉、黄油、奶昔、冰淇淋

豆类及制品

豆类是植物蛋白的重要来源，经过加工可制成多样化的豆制品。

• 豆类：大豆、黄豆、黑豆、绿豆、红豆、芸豆、豌豆、毛豆、蚕豆、扁豆
• 豆制品：豆腐、豆浆、豆干、腐竹、豆皮、腐乳、纳豆、素鸡、豆花、豆豉、油豆腐、千张

坚果类

坚果富含健康脂肪、蛋白质和微量元素，是常见的零食和配料。

• 常见品种：核桃、杏仁、腰果、开心果、榛子、松子、葵花籽、南瓜籽、花生、碧根果、夏威夷果、巴旦木、腰果、碧根果、松子、香榧、莲子、芡实

调味品类

调味品是提升食物风味的关键，包括盐、糖、酱料、香料等。

• 基础调味料：盐、糖、生抽、老抽、醋、料酒、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、辣椒酱、芝麻酱、花生酱
• 香料：花椒、八角、桂皮、香叶、孜然、小茴香、白胡椒粉、黑胡椒、干辣椒、姜片、蒜片、葱段、洋葱、香菜
• 其他：味精、鸡精、酵母、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、花椒油、香油、辣椒油

饮品

饮品是补充水分和营养的重要途径，包括茶、咖啡、果汁、酒类等。

• 茶类：绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、白茶、黄茶、花茶（茉莉花茶、玫瑰花茶）、果茶
• 咖啡：美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛奇朵、浓缩咖啡、速溶咖啡
• 果汁：鲜榨橙汁、苹果汁、葡萄汁、西瓜汁、柠檬汁、番茄汁、椰汁、杏仁露、豆奶
• 碳酸饮料：可乐、雪碧、芬达、苏打水、气泡水
• 酒类：啤酒、红酒、白酒、黄酒、清酒、果酒、鸡尾酒
• 其他：豆浆、牛奶、酸奶、蜂蜜水、柠檬水、凉白开、矿泉水

主食类

主食是每餐的核心，除了谷物类制品，还包括面食、米饭、杂粮等。

• 面食：馒头、包子、饺子、馄饨、面条、油条、煎饼、烙饼、春卷、烧麦、披萨、意面、汉堡
• 米饭类：白米饭、蛋炒饭、煲仔饭、石锅拌饭、寿司、饭团、粥（小米粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥）
• 杂粮类：玉米、红薯、紫薯、芋头、山药、土豆（可作为主食）、燕麦粥、八宝粥

从田间地头的蔬菜谷物到海洋深处的海鲜，从传统发酵的豆制品到全球流行的快餐，食物的名字承载着地域文化和饮食智慧，了解这些常见食物，不仅能帮助我们合理搭配膳食,更能感受食物背后的多样性与生命力。

相关问答FAQs

Q1：如何根据季节选择新鲜蔬菜？
A：选择应季蔬菜更营养美味，春季可选春笋、菠菜、韭菜；夏季适合黄瓜、西红柿、空心菜；秋季推荐南瓜、莲藕、山药；冬季则适合白菜、萝卜、土豆，应季蔬菜生长周期自然，口感鲜嫩，价格也更实惠。

Q2：哪些食物富含优质蛋白质？
A：优质蛋白质来源包括动物性和植物性两类，动物性如鸡蛋、牛奶、瘦肉（鸡胸肉、鱼肉）、虾蟹贝类；植物性如大豆及豆腐、豆浆等豆制品，以及坚果、藜麦等，鸡蛋、牛奶、鱼肉的氨基酸组成更接近人体需求,吸收利用率较高。