鹿产品名字大全

鹿产品作为传统中医药宝库中的重要组成部分，因其丰富的营养价值和滋补功效，自古以来便备受推崇，随着现代养殖技术的发展和中医药文化的传承，鹿产品的种类日益丰富，涵盖药用、食用、保健等多个领域，以下从不同部位和加工方式出发，详细梳理常见鹿产品的名称、来源及用途,帮助全面了解这一珍贵的自然资源。

鹿茸类产品

鹿茸为未骨化带茸毛的幼角，是鹿产品中最为人熟知的名贵药材，主要来源于梅花鹿、马鹿等雄鹿的初生角，根据加工方式和规格不同，衍生出多种细分产品：

产品名称	来源部位	特点与用途
鲜鹿茸	雄鹿初生角（未骨化）	保留完整活性成分，需冷藏保存，多用于泡酒、炖煮，或直接切片泡水饮用。
干鹿茸	鲜鹿茸干燥处理	质地坚硬，便于储存，切片后可入药、煲汤，或打粉制成胶囊。
鹿茸片	干鹿茸横切或纵切片	分为血片（靠近角尖，血色深）、粉片（中部，粉白色）、蜡片（靠近基部，半透明），蜡片最为名贵，常用于泡酒或含服。
鹿茸粉	干鹿茸研磨成细粉	易于吸收，可加入蜂蜜、牛奶中服用，或装入胶囊用于日常保健。
鹿茸提取物	鹿茸经提取浓缩	主要含活性多肽、氨基酸等，作为保健品原料，用于增强免疫力、抗疲劳产品。

鹿角及衍生品

鹿角为雄鹿骨化的老角，相较于鹿茸，其药性偏温，主要用于温补肝肾、强筋骨，鹿角的加工利用历史悠久，衍生出多种产品：

产品名称	来源部位	特点与用途
生鹿角	雄鹿自然脱落的鹿角	表面粗糙，质地坚硬，需切片或打碎后煎煮，常用于中药复方，用于肾阳虚、腰膝酸软。
鹿角霜	鹿角熬制鹿角胶后的残渣	呈灰白色块状或粉末，药性缓和，健脾和胃、止血，常用于脾胃虚寒、便血等症。
鹿角胶	鹿角加水反复熬制浓缩	呈棕褐色透明胶块，烊化后服用，滋阴补血、止血安胎，适用于血虚萎黄、崩漏下血。
鹿角盘	鹿角顶端膨大部位	可研末外用，或泡酒饮用，传统用于乳腺增生、乳腺炎（需遵医嘱）。

鹿肉及肉制品

鹿肉是高蛋白、低脂肪的肉类食品，肉质细嫩，味道鲜美，具有“肉中人参”的美誉，根据加工方式不同，鹿肉产品可分为：

产品名称	来源部位	特点与用途
鲜鹿肉	鹿的四肢、背部等肌肉	肉色红润，脂肪含量低，适合炒、炖、烤，如清炖鹿肉、鹿肉串，是秋冬滋补佳品。
鹿肉干	鲜鹿肉腌制干燥制成	便于携带，可作为休闲零食，或配茶食用，风味独特，富含蛋白质。
鹿肉罐头	鹿肉经加工密封保存	开盖即食，方便快捷，如红烧鹿肉罐头、鹿肉汤罐头，适合快节奏生活人群。
鹿肉丸子	鹿肉绞碎制成	可煮汤、火锅，口感Q弹，保留鹿肉的营养，适合老人和儿童食用。

鹿血及血制品

鹿血富含蛋白质、铁、多种氨基酸和生物活性物质，中医认为其能大补虚损、益精血，常用于气血不足、体虚乏力等症状。

产品名称	来源部位	特点与用途
鲜鹿血	屠宰时采集的血液	需新鲜饮用或加入酒中（如鹿血酒），但易变质，需现采现用，建议搭配枸杞、红枣等。
鹿血酒	鲜鹿血与白酒浸泡	暗红色液体，兼具酒香与血腥味，长期饮用可增强免疫力，改善气血两虚。
鹿血粉	鲜鹿血喷雾干燥制成	红褐色粉末，易溶于水，可加入牛奶、粥中服用，或制成保健品胶囊，方便携带。
鹿血口服液	鹿血提取液制成	液态制剂，吸收快，常用于术后恢复、贫血人群的调理，口感微甜。

鹿内脏及器官制品

鹿的全身皆可入药，内脏和器官同样具有独特滋补价值，传统中医常用于调理脏腑功能。

产品名称	来源部位	特点与用途
鹿胎	母鹿妊娠中的胎仔	传统用于女性滋补，如调理月经不调、不孕不育，常制成鹿胎膏、鹿胎粉。
鹿鞭	雄鹿的阴茎和睾丸	补肾壮阳、益精填髓，是男性保健常用药材，可泡酒、炖煮，或制成鹿鞭胶囊。
鹿尾	鹿的尾部	滋补肝肾、强筋骨，常与鸡肉、排骨炖汤，或制成鹿尾酒，适合腰膝酸软者食用。
鹿筋	鹿四肢的肌腱	柔韧性强，富含胶原蛋白，常用于泡酒（鹿筋酒）或炖汤，可舒筋活络、强壮筋骨。
鹿骨	鹿的骨骼	可熬制鹿骨胶或鹿骨汤，补钙壮骨，适用于骨质疏松、关节疼痛人群。
鹿心	鹿的心脏	养心安神，用于心悸、失眠多梦，可煮粥或泡酒，搭配桂圆、百合效果更佳。
鹿肝	鹿的肝脏	养血明目，富含维生素A，适合夜盲症、贫血患者，可制成鹿肝粉或煮食。
鹿肾	鹿的肾脏	补肾益精，与鹿鞭功效相似但药性较缓，可炖汤或泡酒，适合日常保健。

鹿油及其他衍生品

鹿油和鹿副产品在食品、化妆品等领域也有广泛应用，体现了鹿产品的综合利用价值。

产品名称	来源部位	特点与用途
鹿油	鹿皮下脂肪熬制	质地细腻，富含脂肪酸，传统用于外涂（冻疮、皮肤皲裂），现代也用于制作护肤品（如面霜、唇膏）。
鹿茸保健品	以鹿茸为主要原料	如鹿茸口服液、鹿茸片、鹿茸精等，适用于免疫力低下、疲劳乏力人群，需按说明书服用。
鹿角工艺品	鹿角经打磨、雕刻	如鹿角梳、鹿角雕，兼具实用与收藏价值，长期使用可按摩头皮，促进血液循环。

相关问答FAQs

问题1：鹿产品适合哪些人群食用？哪些人群需谨慎？
解答：鹿产品性质温补，适合体质虚寒、气血不足、免疫力低下者，如产后女性、术后病人、中老年人及经常疲劳的亚健康人群，但需注意，阴虚火旺（如手心发热、口干舌燥）、实热症（如感冒发烧、炎症发作）及高血压、糖尿病患者应慎用；儿童、孕妇需在医生指导下使用；鹿茸、鹿鞭等温补类产品不宜过量食用，以免上火。

问题2：如何辨别鹿产品的品质优劣？
解答：辨别鹿产品品质需从“望、闻、切”入手：①鹿茸：优质鹿茸体轻、断面蜂窝状孔隙小、无骨化斑点，气味微腥、味微咸；劣质鹿茸可能掺假（如用其他动物角冒充），质地沉重、断面粗糙或有异味。②鹿肉：优质鹿肉呈鲜红色或暗红色，脂肪洁白，肉质紧实有弹性；劣质鹿肉颜色暗淡、有异味，按压后凹陷不易恢复。③鹿血酒：优质鹿血酒呈淡红色，有酒香和淡淡血腥味，无沉淀；劣质产品可能颜色过深或过浅，有杂质或异味，购买时建议选择正规渠道，查看检验报告,避免购买来源不明或非法猎捕的产品。